Ingredience :
máslo, hladká mouka, mléko, kopr, sůl, ocet, cukr, vejce, houskový knedlík
Postup:
- uvaříme vejce natvrdo
- do středně velkého hrnce si dáme větší plátek másla a necháme rozehřát
- na rozehřáté máslo dáme 5-6 lžic hladké mouky a snažíme se vytvořit hustou kaši (podléváme vodou)
- do dalšího hrnce si dáme mléko, které zahřejeme, aby bylo horké (mícháme, má tendenci se připalovat a děláme na mírném plameni)
- k jíšce přidáme mléko a pokud je to málo husté, přihustíme (bokem si v mléce nebo vodě rozmícháme trochu mouky a přilijeme)
- promícháme, aby nebyly hrudky
- osolíme
- vaříme asi 15 minut, aby se ztratila chuť mouky
- přidáme nadrobno nasekaný kopr(může být i sterilizovaný)
- dochutíme octem, cukrem, popřípadě solí (3 lžíce octa, 3 lžičky cukru a upravíme podle potřeby)
- podáváme s vajíčkem a ohřátým houskovým knedlíkem nebo brambory
Zde hledá