Vaření pro zábavu - kuchařka pro nenáročné


Krémová zeleninová polévka

23. února 2011 v 19:49 |  Polévky
Ingredience:
mrkev, petržel, brambor, pórek, cibule, mouka, mléko, sůl, pepř, vegeta, zakysaná smetana, pažitka



Postup:
  • Očistíme mrkev a petržel
  • Dáme do hrnce s vodou, množství vody podle množství polévky
  • Přidáme nadrobno nakrájené brambory, kousek pórku vcelku, cibuli vcelku
  • Osolíme a opepříme, přidáme vegetu a dáme vařit
  • Vaříme asi 15 až 20 minut
  • Z polévky vyhodíme petržel, cibuli, pórek
  • Vyndáme mrkev, kterou nakrájíme nadrobno a vrátíme zpět do polévky
  • Bokem si připravíme zásmažku (dvě dcl mléka, 3 až 4 lžíce hladké mlouky) a poté vlijeme do polévky a tím ji zahustíme
  • Vaříme 5 až 10 minut, aby se ztratila chuť mouky
  • Polévku dochutíme a přidáme do ní zakysanou smetanu (1 kelímek) a již se smetanou nevaříme
  • Lze přidat nasekanou pažitku


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama