Ingredience:
mrkev, petržel, brambor, pórek, cibule, mouka, mléko, sůl, pepř, vegeta, zakysaná smetana, pažitka
Postup:
- Očistíme mrkev a petržel
- Dáme do hrnce s vodou, množství vody podle množství polévky
- Přidáme nadrobno nakrájené brambory, kousek pórku vcelku, cibuli vcelku
- Osolíme a opepříme, přidáme vegetu a dáme vařit
- Vaříme asi 15 až 20 minut
- Z polévky vyhodíme petržel, cibuli, pórek
- Vyndáme mrkev, kterou nakrájíme nadrobno a vrátíme zpět do polévky
- Bokem si připravíme zásmažku (dvě dcl mléka, 3 až 4 lžíce hladké mlouky) a poté vlijeme do polévky a tím ji zahustíme
- Vaříme 5 až 10 minut, aby se ztratila chuť mouky
- Polévku dochutíme a přidáme do ní zakysanou smetanu (1 kelímek) a již se smetanou nevaříme
- Lze přidat nasekanou pažitku
